How to make palak paneer: खाना खाने की शौकीन तो हर कोई होता है मगर खाना बनाना हर किसी को नहीं आता है, अक्सर लोग स्वादिष्ट खाना खाने के बाद खाना बनाने वाले की काफी तारीफ करते हैं, अगर आप किसी को पालक पनीर बना कर खिलाना चाहते हैं तो आपकी मदद हम करने वाले हैं, जी हां हम यहां आपको पालक पनीर बनाने का रेसिपी बताएंगे जिसके जरिए आप स्वादिष्ट पालक पनीर बना पाएंगे और आपके गेस्ट भी खुश हो जाएंगे तथा आप अपने परिवार के सदस्यों को भी पालक पनीर बना कर खिला सकते हैं, तो चलिए जानते हैं आखिर कैसे स्वादिष्ट पालक पनीर बनाया जाए, और अपने परिवार वालों को खुश कर दिया जाए।
पालक पनीर रेसिपी: उत्तर भारत की सबसे लोकप्रिय पालक पनीर पूरे भारत में फेमस है और इसे कई लोग पसंद करते हैं और इसे खाने के कई तरह के फायदे भी हैं, चाहे होटल हो या कोई फंक्शन लोग वहां पालक पनीर खाना काफी पसंद करते हैं, पालक के ग्रेवी में पनीर के टुकड़े मिलाकर पालक पनीर बनता है, और यह काफी लजीज होता है, पालक पनीर की सब्जी को शाकाहारी लोग काफी ज्यादा पसंद करते हैं और इस सब्जी को ठंड के मौसम में ज्यादातर खाया जाता है, हमने नीचे आपको बताया है पालक पनीर बनाने के लिए कौन-कौन सी सामग्री आपको चाहिए, देखिए नीचे पूरी लिस्ट।
पालक पनीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री ( Important ingredients to make palak paneer at home)
- टुकड़ों में कटा हुआ 500 ग्राम पनीर ( फ्राई किया हुआ)
- 11/2 कप पालक
- 1/4 कप तेल
- 1 तेजपत्ता
- एक चम्मच जीरा
- अदरक एक टी स्पून, बारीक कटा हुआ
- 1 टी स्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ
- प्याज
- 1 कप टमाटर, बारीक कटा हुआ
- दो चम्मच नमक
- गरम मसाला
- लाल मिर्च पाउडर
- धनिया पाउडर
पालक पनीर बनाने की प्रक्रिया ( Palak paneer recipe)
- सबसे पहले आपको पालक को उबालना है प्रेशर कुकर में
- इसके बाद आपको इसे पीस लेना है
- अब आपको पनीर के टुकड़ों को गरम किए तेल में डाल देना है, आपको इस बात का ध्यान रखना है कि पनीर के टुकड़े जब तक गोल्डन ब्राउन ना हो तब तक फ्राई करना है
- अब आपको पनीर के टुकड़ों को निकाल कर अलग रख देना है, और पैन में आपको जीरा और तेजपत्ता डालना है
- जब जीरा और तेजपत्ता चटकने लगे तो आपको इसमें अदरक, लहसुन और प्याज के पेस्ट को डालना है और इसने गुलाबी होने तक पकाना है
- अब इसमें नमक, धनिया पत्ता, गरम मसाला, लाल मिर्च डालें और इसे अच्छे से मिला लीजिए
- अब इसमें प्यूरी टमैटो डालें और मीडियम फ्लेम में इसे भुने
- अब आपको इसमें पालक डालना है, और 2 से 3 मिनट तक इसे भूनना होगा
- अंत में आपको पनीर के टुकड़ों को पालक के ग्रेवी में मिलाकर अच्छे से मिक्स करना होगा
- अब आप इसमें थोड़ी सी क्रीम भी डाल सकते हैं और अपने गेस्ट को सर्व कर सकते हैं
पालक पनीर को कैसे सर्व किया जाए ( how to serve palak paneer)
पालक पनीर बनाने के बाद आप इसमें क्रीम डालकर सर्व कर सकते हैं इसके अलावा पालक पनीर में आप ठंडा ठंडा खीर का रायता मिलाकर सर्व कर सकते हैं अपने गेस्ट या फिर फैमिली मेंबर्स को।
